Jiems paruošti nereikia tiek daug laiko, kiek gali atrodyti
Kepti pyragaičiai su bet kokiu įdaru yra stalo hitas, nes jie ilgai neužsibūna ir iškepa vos per kelias minutes. Kiekviena šeimininkė turi savo ypatingą jų gaminimo receptą.
Kulinarijos tinklaraštininkė Svetlana Bauer papasakojo, kaip pasigaminti gardžių pyragėlių su bulvėmis ir grybais. Jiems paruošti neprireiks tiek daug laiko, kiek gali pasirodyti.
Traškūs pyragėliai su bulvėmis ir grybais
Ingredientai: 1:
- šiltas vanduo – 250 ml;
- sausų mielių – 7 g (šviežių mielių – 21 g);
- cukraus – 2 šaukšteliai;
- druskos – 0,5 – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 3 valg;
- miltų – 350-400 g;
- krakmolo – 1 valgomasis šaukštas.
Įdaras:
- bulvės – 500 gr;
- grybai – 300 gr;
- augalinio aliejaus kepimui.
Paruošimas:
- Į šiltą vandenį suberkite mieles, cukrų ir mieles. Įberkite druskos, persijokite miltus ir krakmolą. Maišydami įpilkite augalinio aliejaus.
- Užminkykite tešlą, kaip parodyta vaizdo įraše, ir palikite ją valandą pastovėti.
- Įdarui išvirkite bulves, padarykite bulvių košę. Pievagrybius supjaustykite ir apkepkite, pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Grybus sumaišykite su bulvių koše.
- Užminkykite tešlą, padalykite ją į 12-14 dalių. Kiekvieną jų iškočiokite, sudėkite įdarą ir suformuokite pyragą. Visus pyragėlius apkepkite augaliniame aliejuje, kol iš abiejų pusių apskrus.
- Dėkite paplotėlius ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalų perteklius.
