Dėl paprasto paruošimo, prieinamų ingredientų ir sultingo rezultato šis patiekalas yra mėgstamas daugelyje šeimų.
Jei ieškote universalaus recepto, kuriame derėtų ir mėsa, ir garnyras, turime jums puikų variantą – bulvių ir mėsos kotletus, kurie tiesiog tirpsta burnoje.
Dėl paprasto paruošimo, nebrangių ingredientų ir sultingo rezultato šis patiekalas yra mėgstamas daugelyje šeimų. O geriausia, kad jie skanūs ir karšti, ir šalti, o kaip tiksliai juos pasigaminti, papasakosite receptoria1 puslapyje.
Receptas
Ingredientai:
- Bulvės 4 vnt.
- Kiaulienos faršas 500 g
- Svogūnas 1 vnt.
- Druska
- Malti juodieji pipirai
- Granuliuotas česnakas ½ šaukštelio.
- Prieskonių (mėgstamų universalių prieskonių) 1 šaukštelis.
- Pomidorų pasta 2 valg. š.
- Vanduo 200 ml
- Aliejus
Paruošimas
- Nulupkite bulves ir svogūnus.
- Bulves sutarkuokite vidutine tarka, išspauskite skysčio perteklių (tai svarbu, kad kotletai išlaikytų formą).
- Taip pat sutarkuokite arba susmulkinkite svogūną blenderiu, kad jis geriau susimaišytų su faršu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves, svogūnus ir maltą mėsą.
- Suberkite prieskonius: druską, pipirus, granuliuotą česnaką ir prieskonius.
- Viską gerai išminkykite rankomis – mišinys turi tapti vientisas kaip klasikiniai kotletai.
- Šlapiomis rankomis suformuokite vidutinio dydžio kotletukus.
- Gerai įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol paruduos (maždaug 2-3 min. iš kiekvienos pusės).
- Sumaišykite pomidorų pastą su 200 ml šilto vandens.
- Šiuo mišiniu užpilkite keptuvėje esančius kotletus. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 5 min. Tada nuimkite dangtį ir leiskite padažui šiek tiek išgaruoti dar 5-7 min., kol kotletai visiškai iškeps.
Patarimai
- Galite keisti maltinukus: vištienos, jautienos arba jų mišinį.
- Kad skonis būtų ryškesnis, galite įdėti truputį tarkuoto sūrio arba smulkiai supjaustytų žolelių.
- Patiekite su namine grietine, garstyčiomis arba totorių padažu.
Bulvių ir mėsos kotletai yra skanūs, sotūs, patogūs ir greiti. Jie puikiai tinka šeimos vakarienei, lengvai virsta „pietumis su savimi” ir suteikia tikro naminio skonio. Jums nereikia daug laiko ar kulinarinės patirties – tereikia noro rūpestingai paruošti ką nors šilto savo šeimai.
