Burokėlių salotos su silke ir obuoliais: paprastas receptas

Nuotrauka: iš atvirų šaltinių

Tokios salotos puikiai papildys bet kurį stalą.

Nepaisant paprastų ingredientų, burokėlių, silkės ir obuolių salotos yra pikantiškos ir skanios.

Iš anksto išvirkite arba iškepkite burokėlius ir per 15 minučių patiekalas bus paruoštas. Šios salotos puikiai papildys bet kurį stalą.

Receptas

Ingredientai:

• Burokėliai – 300 gr;
• lengvai sūdyta silkė (filė) – 200 g;
• obuolys – 1 vnt;
• svogūnas – 1 vnt;

Padažui:

Kepta vištienos filė ant greipfrutų pagalvės: originalus receptas

• Prancūziškos garstyčios – 1 valgomasis šaukštas;
• medaus – 1 šaukštelis;
• citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas;
• alyvuogių aliejaus – 3 valg;
• druskos.

Paruošimas:

1. Burokėlius nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, suvyniokite į foliją ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 1-1,5 valandos. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais.
2. Silkę supjaustykite pailgais griežinėliais.
3. Nulupkite obuolius nuo šerdies, nulupkite odelę ir supjaustykite šiaudeliais.
4. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5. Padažui sumaišykite garstyčias, medų, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir druską.
6. Burokėlius, silkę, obuolį, svogūną sudėkite į dubenį, supilkite padažą ir išmaišykite. Sudėkite į salotinę ir padėkite į šaldytuvą, kad 30 minučių pritrauktų.