Tie, kurie nenori ilgai su jais vargti virtuvėje, pasiruoškite vadinamųjų tinginių koldūnų.
Varenyky yra vienas populiariausių ukrainietiškų patiekalų. Jie verdami garuose, vandenyje ir net kepami. Tie, kurie nenori ilgai su jais vargti virtuvėje, ruošia vadinamuosius tinginius varenyky. Vienu iš tokių receptų pasidalijo kulinarinio tinklaraščio autorė Natalija Žuk.
Tingūs koldūnai keptuvėje
Ingredientai: 1:
- vanduo – 850 gr;
- druskos – 1 šaukštelis;
- miltų – 320 g;
- varškė – 250 g;
- druskos – pagal skonį;
- sūris – 100 gr;
- ryšulėlis krapų;
- sviestas.
Paruošimas:
- Sumaišykite druską, vandenį ir miltus, viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Įdarui sumaišykite varškę, tarkuotą sūrį, žoleles, druską.
- Įkaitintą keptuvę patepkite aliejumi ir supilkite tešlą, kaip parodyta vaizdo įraše. Kepkite iš vienos pusės, kol apskrus, ir apverskite. Užtepkite įdaro, uždenkite kita blyno puse, viršų aptepkite aliejumi ir apkepkite iš abiejų pusių.
- Paruoštus koldūnus dėkite į lėkštę ir patiekite su mėgstamu padažu arba grietine.
- Tešla gaunasi labai plona ir minkšta, o įdaras nepaprastai skanus.
