Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Kepant mėsą ir daržoves, patiekalas būna sultingas ir aromatingas.
Kepta vištienos filė su daržovėmis puikiai tinka kaip skanus ir sveikas garnyras arba tiesiog kaip atskiras patiekalas.
Dėl mėsos ir daržovių kepimo patiekalas būna sultingas ir aromatingas. Receptas labai paprastas, reikia marinuoti vištienos filė sojų padaže, meduje, prieskoniuose, supjaustyti daržoves, pasiųsti į kepimo rankovę ir iškepti orkaitėje.
Receptas
Ingredientai:
- vištienos filė 500 g
- grybai 300 g
- svogūnai 2 vnt.
- morkos 1 vnt.
- saldžioji paprika 2 vnt.
- sojų padažas 2 šaukštai.
- medaus 1 šaukštelis.
- obuolių sidro actas 1,5 valg.
- vištienos prieskoniai 1 šaukštelis.
- augalinis aliejus 2 valg.
- maltų juodųjų pipirų
- druska
Paruošimas:
- Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio storio juostelėmis.
- Dubenyje sumaišykite sojų padažą, medų, obuolių sidro actą, vištienos prieskonius, augalinį aliejų, maltus juoduosius pipirus. Į marinatą sudėkite vištienos filė ir siųskite į šaldytuvą marinuotis trims valandoms.
- Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, o morkas – šiaudeliais.
- Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Iš saldžiosios paprikos pašalinkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais.
- Visas daržoves sudėkite į dubenį, sudėkite marinuotą vištienos filė, įberkite druskos ir išmaišykite.
- Sudėkite mišinį į kepimo rankovę, tvirtai užriškite rankovės kraštus, keliose vietose pradurkite dantų krapštuku ir dėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
Patarimai:
- Vištienos filė galima palikti marinuotis per naktį.
- Jei norite, naudokite dviejų spalvų saldžiąsias paprikas.
