Mitybos specialistai graikišką jogurtą rekomenduoja kaip baltymų turtingą, mažai cukraus turintį produktą
Rinkoje yra įvairių rūšių jogurto, tačiau ekspertai dažnai rekomenduoja graikišką jogurtą kaip baltymų turtingą, mažai cukraus turintį produktą. Tirštos, kreminės konsistencijos ir šiek tiek aitraus skonio graikiškas jogurtas yra universalus pasirinkimas jūsų mitybai. Verywellhealth išvardijo 6 jo naudą sveikatai.
1. Gerina kaulų sveikatą
Graikiškame jogurte esantis kalcis ir baltymai padeda formuotis ir palaikyti kaulus, mažina osteoporozės riziką. Tyrimo metu nustatyta, kad dalyvių, 12 savaičių vartojusių neriebų graikišką jogurtą, kaulų masė gerokai padidėjo. Tyrėjai tai aiškino graikiško jogurto baltymais ir kalciu.
Kito tyrimo metu mokslininkai padarė išvadą, kad moterims po menopauzės, reguliariai vartojančioms jogurtą, tikimybė patirti klubo sąnario lūžį buvo mažesnė nei toms, kurios jogurto vartojo mažai arba visai nevartojo.
2. Reguliuoja žarnyno veiklą
Graikiškame jogurte yra naudingųjų bakterijų, kurios padeda palaikyti žarnyno mikrobiomo – žmogaus virškinamajame trakte gyvenančių bakterijų, grybelių ir virusų – pusiausvyrą. Valgant jogurtą, žarnyne padaugėja naudingųjų bakterijų.
Savo ruožtu subalansuotas žarnyno mikrobiomas stiprina imuninę sistemą, padeda virškinimui ir maistinių medžiagų įsisavinimui.
3. Teigiamas poveikis širdies veiklai
Moksliniais tyrimais nustatyta, kad jogurto vartojimas susijęs su mažesne aukšto kraujospūdžio, sukeliančio širdies ir kraujagyslių ligas, rizika. Pastebėta, kad suvalgant bent dvi porcijas jogurto per savaitę, rizika patirti insultą yra mažesnė nei valgant jogurtą tik kartą per mėnesį.
Kiti tyrimai rodo, kad kasdienis jogurto su probiotikais vartojimas padeda sumažinti mažo tankio lipoproteinų cholesterolio (MTL, arba „blogojo cholesterolio”) kiekį 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.4. Skatina raumenų augimą
Daug baltymų turinti dieta paprastai rekomenduojama tiems, kurie nori auginti raumenų masę ir užsiimti jėgos treniruotėmis. Tyrimo metu nustatyta, kad graikiško jogurto valgymas buvo geresnis nei angliavandenių dietos variantas.
5. Skatina ilgesnį sotumo jausmą
Dėl graikiškame jogurte esančio didelio baltymų kiekio ilgiau jausitės sotūs, o tai gali padėti išlaikyti sveiką svorį. Tyrimai parodė, kad suvalgius porciją graikiško jogurto, apetitas suvalgomas geriau nei neriebaus ir nenugriebto pieno jogurto rūšių.
6. Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Nesaldintas graikiškas jogurtas taip pat gali būti naudingas žmonėms, norintiems kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Atlikus tyrimą, kuriame dalyvavo 2 tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės, nustatyta, kad 12 savaičių valgant 200 g jogurto su probiotikais Lactobacillus acidophilus ir Bifidobacterium lactis, labai sumažėjo hemoglobino A1c (HbA1c) kiekis – rodiklis, rodantis, kaip organizmas reguliuoja gliukozės (cukraus kiekį kraujyje).
Kokio riebumo graikišką jogurtą rinktis
Jei norite kontroliuoti savo svorį, rinkitės neriebų graikišką jogurtą, kuriame sočiųjų riebalų yra mažiau nei 10 % jūsų paros kalorijų normos.
Pilno riebumo graikiškas jogurtas bus naudingas tiems, kurie ieško maistiniu požiūriu visaverčio produkto. Pagamintas iš nenugriebto pieno, šis variantas turi porciją riebalų ir baltymų, kad jaustumėtės sotūs ir patenkinti.
