Nuotrauka: iš viešų šaltinių
Šiam patiekalui paruošti reikės kelių produktų
Pasaulyje yra daugybė skanių makaronų receptų, tačiau garsusis virtuvės šefas Jamie Oliveris pasidalijo vienu patiekalu, kuris nustebins daugelį žmonių. Pasak jo, kalbama apie makaronus su citrina. Apie tai rašo „Mirror”.
„Makaronai, citrina ir parmezanas susijungia į alchemiją ir sukuria kažką, kas verta bet kokio stalo”, – pažymėjo Jamie.
Nors receptas gali atrodyti paprastas, gurmanams patariama pridėti pašildytų cannellini pupelių ir makaronus papuošti bazilikais.
Receptas
Ingredientai:
- 400 g spagečių;
- dvi didelės citrinos;
- viena skiltelė česnako, nulupta ir susmulkinta;
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- vienas arbatinis šaukštelis druskos;
- 50 g sūdyto sviesto;
- 40 g smulkiai tarkuoto parmezano;
- 15 g bazilikų.
Paruošimas
- Jamie Oliveris rekomenduoja periodiškai apversti makaronus vandenyje žnyplėmis, nes virimo metu jie gali sutirštėti.
- Tada sumaišykite druską, citrinos sultis, sviestą arba alyvuogių aliejų pagal poreikį ir supilkite šį mišinį į makaronus.
- Po to pabarstykite parmezanu ir pagal skonį įberkite bazilikų.
Pasak Džeimio, nors makaronai puikūs patys savaime, krevečių įdėjimas neatsibos mėgstantiems sotesnius patiekalus. Jūros gėrybės gali būti fantastiškas citrinų makaronų padažo priedas, nors vištiena taip pat puikiai dera su pikantišku skoniu.
