Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Viena iš tokių nepelnytai pamirštų, bet labai naudingų daržovių yra ropė.
Ieškodami egzotiškų supermaisto produktų, dažnai pamirštame apie tikrus lobius, kurie auga tiesiog po mūsų kojomis. Viena iš tokių nepelnytai pamirštų, bet labai naudingų daržovių yra ropė. Onet pasakoja, kaip ši daržovė valo organizmą nuo toksinų.
Kaip ropės valo organizmą
Viena iš tokių nepelnytai pamirštų, bet nepaprastai naudingų daržovių yra ropė. Ilgus amžius ji buvo mūsų protėvių mitybos pagrindas, tačiau šiandien ji nepelnytai nustumta į antrą planą. Tačiau šiuolaikiniai dietologai ir mitybos specialistai vis dažniau primena, kad ropės yra ne tik vitaminų šaltinis, bet ir tikras organizmo „valiklis”, veikiantis ne prasčiau nei šepetys, nušluojantis šlakus ir toksinus.
Kodėl būtent ropės nusipelnė tokių pagyrų?
Jos paslaptis slypi unikalioje sudėtyje, kuri užtikrina kompleksinį detoksikacinį poveikį ir viso organizmo atsigavimą.
Skaidulų karalienė
Pagrindinis ropių privalumas – neįtikėtinai didelis maistinių skaidulų, arba ląstelienos, kiekis. Būtent ji yra tas „šepetėlis”, kuris kruopščiai išvalo jūsų žarnyną. Ropėse esančią ląstelieną sudaro ir tirpi, ir netirpi ląsteliena:
Netirpios skaidulos nevirškinamos, bet praeina pro virškinamąjį traktą kaip kempinė, sugeria toksinus, cholesterolio perteklių, medžiagų apykaitos produktus ir nesuvirškintą maistą. Ji didina žarnyno turinio tūrį, skatina jo judėjimą ir apsaugo nuo sąstingio bei vidurių užkietėjimo. Tai leidžia veiksmingai pašalinti toksinus ir neleidžia jiems vėl absorbuotis.
Tirpios skaidulos sudaro gelio pavidalo masę, kuri lėtina cukraus įsisavinimą, todėl padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Ji taip pat skatina naudingos mikrofloros augimą žarnyne, o tai labai svarbu stipriai imuninei sistemai ir tinkamam virškinimui.
Reguliarus ropių vartojimas užtikrina žarnyno funkcijos normalizavimą, gerina tuštinimąsi ir padeda palaikyti sveiką mikroflorą, kuri yra švaraus organizmo iš vidaus pagrindas.
Sulforafanas
Ropėse, kaip ir kitose kryžmažiedėse daržovėse (brokoliuose, kopūstuose), yra sulforafano – galingo fitocheminio junginio, pasižyminčio ryškiomis detoksikuojančiomis ir priešvėžinėmis savybėmis.
- Sulforafanas suaktyvina detoksikacijos fermentus kepenyse, kurie yra atsakingi už kenksmingų medžiagų, įskaitant kancerogenus ir toksinus, patenkančių į organizmą su maistu, oru ar medžiagų apykaita, neutralizavimą ir pašalinimą.
- Jis pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, apsaugančiomis ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos.
- Kai kurie tyrimai rodo, kad sulforafanas gali slopinti vėžinių ląstelių augimą ir net paskatinti jų savaiminį sunaikinimą (apoptozę).
Diuretinės savybės
Ropė pasižymi švelniomis diuretinėmis savybėmis. Tai reiškia, kad ji padeda per inkstus iš organizmo pašalinti skysčių perteklių, toksinus ir medžiagų apykaitos produktus. Šis poveikis padeda mažinti edemą, sumažinti inkstų ir širdies bei kraujagyslių sistemos apkrovą.
Vitaminas C ir antioksidantai
Ropės yra geras vitamino C, galingo antioksidanto, kuris atlieka svarbų vaidmenį palaikant imunitetą ir apsaugant ląsteles nuo oksidacinio streso, šaltinis. Be vitamino C, ropėse yra ir kitų antioksidantų, kurie sustiprina valomąsias savybes, padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, atsirandančiais dėl gyvenimo ir aplinkos streso.
Mineralai medžiagų apykaitai palaikyti
Ropėse taip pat yra svarbių mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis ir fosforas, kurie būtini normaliai visų organizmo sistemų, įskaitant medžiagų apykaitą ir šalinimo sistemą, veiklai. Pavyzdžiui, kalis yra svarbus vandens ir druskų pusiausvyrai palaikyti, o tai taip pat padeda valyti organizmą.
