Pasak kulinarijos eksperto, bulvės pagal šį receptą pavyks puikiai.
Internete yra labai daug bulvių virimo receptų, tačiau ne visi jie gali būti tobuli. Štai kodėl kulinarijos ekspertė Marzia pasidalijo česnakinių keptų bulvių su labai traškia plutele receptu, praneša „Mirror”.
Pasak ekspertės, šis receptas ypatingas tuo, kad yra paprastas, nes jame naudojami tik keli pagrindiniai ingredientai, kuriuos sujungus gaunama „itin traški išorinė plutelė su žolelėmis ir česnakais, o viduje – minkšta, kaip pagalvėlė minkšta bulvė”.
Receptas
Ingredientai
Bulvėms marinuoti:
- pusė arbatinio šaukštelio valgomosios sodos;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- 5 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 2-4 trintų česnako skiltelių arba maltų česnakų;
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių;
- ketvirtadalis arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių (neprivaloma).
Paruošimai
- Bulves supjaustykite vienodais griežinėliais. Tada sudėkite jas į puodą, pasūdykite, įberkite sodos ir gerai išmaišykite.
- Po to virkite bulves, kol jos pusiau išvirs (8-10 minučių). Nusunkite vandenį ir palikite bulves tame pačiame puode.
- Tada į bulves įpilkite tris šaukštus aliejaus, įberkite druskos ir pipirų. Sudėkite bulves ant kepimo skardos ir 45 minutes kepkite orkaitėje.
- Likus trims minutėms iki kepimo pabaigos, suplakite česnakinį padažą. Tam reikia sutarkuoti česnaką, įdėti du šaukštus aliejaus, petražolių, čiobrelių ir viską 30 sekundžių pašildyti mikrobangų krosnelėje.
„Kai kepimo laikas beveik baigsis, išimkite bulves, išmaišykite jas ir aptepkite pagardintu česnakų mišiniu, kad bulvės tolygiai pasidengtų. Dėkite bulves atgal į orkaitę dar 10-15 minučių arba „kol pajusite po virtuvę sklindantį česnakų kvapą, o bulvės bus aukso spalvos ir traškios”, – rašoma „Mirror” išvadose.”
