Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Juos galima patiekti su uogiene, grietine arba kondensuotu pienu, o kiekvienas variantas išnyks per kelias minutes.
Blynai yra labai lengvai ir greitai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek visai dienai. Juos galima patiekti su uogiene, grietine ar kondensuotu pienu, o kiekvienas variantas išsiteps per kelias minutes. Kulinarijos tinklaraštininkė Katerina Movchan pasidalijo savo išbandytu blynų receptu.
Plikytos kefyro bulvytės
Sudedamosios dalys: 1:
- Kefyras – 300-350 ml;
- kiaušinis – 1 vnt;
- miltai – 230 gr;
- cukraus – 2 šaukštai;
- žiupsnelis druskos;
- geriamosios sodos – 1 šaukštelis (be šlifuoklio);
- augalinio aliejaus – 2 šaukštai (+ kepimui).
Paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinį, druską ir cukrų. Suberkite miltus ir išmaišykite. Šiame etape įvertinkite tešlos konsistenciją ir, jei reikia, įpilkite dar kefyro.
- Suberkite sodą ir augalinį aliejų ir išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti kaip tirštos naminės grietinės.
- Palikite tešlą 10-15 minučių. Ilgiau jos maišyti negalima.
- Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite nedidelį kiekį aliejaus. Šaukštu iškepkite po 1 valgomąjį šaukštą paplotėlių. Prieš semdami tešlą, šaukštą pamirkykite vandenyje, kad tešla nepriliptų prie šaukšto.
- Kepkite apkepus ant vidutinės ugnies. Tai svarbu. Nenorite, kad kaitra būtų per didelė, nes viršūnėlės sudegs, o tešlos vidus neiškeps. Kepkite bulvytes, kol jos iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.
- Po kepimo galite dėti ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
