Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Jei pridėsite slaptų prieskonių ir prieskoninių žolelių, šis patiekalas bus daug skanesnis ir sultingesnis.
Norėdami pagerinti kotletų skonį, virėjai į maltą mėsą deda įvairiausių prieskonių ir produktų. Tačiau nedaugelis supranta, kad šiam patiekalui puikiai tinka medus ir cinamonas.
Dauguma virėjų kotletus gamina pagal tradicinį receptą, pridėdami tik tuos ingredientus, kurie buvo išbandyti per daugelį metų. Tačiau jei pridėsite slaptų prieskonių ir prieskoninių žolelių, šis patiekalas bus daug skanesnis ir sultingesnis.
Kodėl į kotletus reikia dėti medaus
Specialistai dažnai naudoja medų paukštienos ir kitos mėsos patiekalams gaminti. Pavyzdžiui, kepant vištieną, dėl šio ingrediento atsiranda skani ir apetitą kelianti plutelė. Ta pati technika tinka ir bet kokiems kitiems mėsos patiekalams gaminti.
Į maltinukus nedėkite per daug medaus, nes jis yra saldus ir gali sugadinti visą patiekalo skonį. Vienam kilogramui maltos mėsos pakanka vieno šaukšto.
Dėl medaus kotletai bus sultingesni, taip pat kepant susidarys skani plutelė.
Kodėl į kotletus verta dėti cinamono
Nors šis prieskonis laikomas gana netikėtu pasirinkimu kotletams, tačiau jis padės juos padaryti daug skanesnius, suteiks patiekalui nepakartojamo skonio. Be to, cinamonas padeda panaikinti nemalonų kvapą, kuris kartais atsiranda kepant kotletus.
Šį komponentą reikėtų tinkamai įvesti į patiekalą.
Į maltą mėsą galite tiesiog įberti žiupsnelį maltų prieskonių ir gerai išmaišyti. Arba į keptuvę įberkite cinamono lazdelių likus kelioms minutėms iki kotletų ruošimo. O tada patiekalą kartu su prieskoniais troškinkite po uždaru dangčiu.
