Abiejuose riešutuose yra sveikų riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų, tačiau skiriasi jų sudėtis ir poveikis organizmui.
Migdolai ir pistacijos yra populiarūs riešutai, kurie dažnai įtraukiami į sveiką mitybą. Abiejuose yra sveikų riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų, tačiau skiriasi jų sudėtis ir poveikis organizmui. Tačiau kuris riešutas vis dėlto sveikesnis? Tinklalapis „Today” praneša, kad.
Riešutų maistinė vertė
Vos 30 g nesūdytų migdolų suteikia:
- 160 kalorijų
- 6 g baltymų
- 14 g riebalų
- 6 g angliavandenių
- 4 g skaidulinių medžiagų
Tuo tarpu 30 g nesūdytų pistacijų yra:
- 162 kalorijos
- 6 g baltymų
- 13 g riebalų
- 8 g angliavandenių
- 3 g skaidulinių medžiagų
Suaugusieji su kiekvienu valgymu turėtų gauti 20-40 g baltymų, o užkandžiaudami – 10-15 g baltymų. Nors riešutai nebus didžiausias baltymų šaltinis jūsų mityboje, juose yra daugiau šio svarbaus makroelemento, nei manote.
Mitybos specialistė Natalie Rizzo atskleidė, kad migdolai ir pistacijos laikomi daugiausiai baltymų turinčiais riešutais.
Skaidulos yra dar viena svarbi maistinė medžiaga, kai kalbama apie sotumo jausmą, t. y. jos padeda ilgiau išlikti sotiems po valgio.
Vienoje porcijoje pistacijų yra net 3 gramai skaidulinių medžiagų, o migdoluose – 4 gramai. Tačiau migdolai turi nedidelį pranašumą prieš pistacijas, kai kalbama apie skaidulines medžiagas.
Vitaminai ir mineralai
Migdolai žinomi kaip puikus vitamino E šaltinis, kurio 30 ml porcijoje yra beveik pusė paros normos. Jis taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir yra naudingas odos sveikatai. Šiuose riešutuose taip pat yra gera dozė magnio, kuris palaiko miegą, širdies sveikatą ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.
Tuo tarpu pistacijos savo ryškiai žalią spalvą įgauna dėl daugybės jose esančių naudingų augalų junginių. Ypač spalvą suteikia liuteinas ir zeaksantinas, kurie yra priešuždegiminiai junginiai, palaikantys akių ir smegenų sveikatą.
Pistacijose taip pat gausu B grupės vitaminų, kurie palaiko miegą, nes yra natūralus melatonino ir triptofano šaltinis.
Kuris riešutas sveikesnis
Jei dėl kokių nors priežasčių turėtumėte rinktis tik vieną riešutą, atminkite, kad migdoluose yra šiek tiek daugiau skaidulinių medžiagų nei pistacijose. Todėl tie, kurie orientuojasi į konkretų skaidulinių medžiagų suvartojimo tikslą, turėtų rinktis migdolus.
Rizzo taip pat pataria rinktis pistacijas, nes jos yra mažesnės nei kiti baltymų turtingi riešutai, kaip geriausią riešutą metant svorį. Todėl vienoje porcijoje pistacijų galite suvalgyti daugiau nei migdolų.
