Jis gaminamas iš minimalaus kiekio ingredientų, jam nereikia orkaitės, o išlieka skanus ir maistingas.
Vis daugiau žmonių renkasi lengvai ir greitai paruošiamus desertus be terminio apdorojimo. Vienas iš tokių variantų – sūrio pyragas be miltų ir kiaušinių. Jis ruošiamas iš minimalaus kiekio ingredientų, jam nereikia orkaitės ir jis išlieka skanus bei maistingas. RBC-Ukraina praneša, kaip paruošti tokį skanų desertą, kuris tikrai patiks visiems.
Receptas
Ingredientai:
- Marijos sausainiai – 200 g
- sviestas – 80 g
- kreminė varškė – 150 g
- jogurtas – 200 g
- cukraus – 125 g
- grietinėlė 33-35 % – 200 g
- želatina – 13-15 g
- vanilės ekstraktas – 10 g (1 valgomasis šaukštas)
- braškių uogienė – pagal skonį
- 24 cm forma
Paruošimas
- Pirmiausia išmirkykite želatiną šaltame vandenyje ir palikite ją išbrinkti. Sausainius sutrupinti, tada sudėti į patogų dubenį, įpilti ištirpinto sviesto ir gerai išmaišyti.
- Formos dugną išklokite pergamentu, supilkite paruoštus trupinius ir tolygiai paskirstykite. Dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, jogurtą, vanilės ekstraktą ir išmaišykite.
- Želatiną 20 sekundžių pašildykite mikrobangų krosnelėje, supilkite į mišinį ir išmaišykite.
- Atskirame dubenyje išplakite atvėsusią grietinėlę ir palaipsniui suberkite cukrų. Nedidelėmis porcijomis supilkite plaktą grietinėlę į pagrindinį mišinį.
- Galiausiai supilkite masę į formą, sudėkite braškių uogienę ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms arba galite palikti per naktį. Kai sūrio pyragas pagels, tada išimkite iš formos ir papuoškite vaisiais.
