Jaunų kopūstų troškinys su sūriu: sveikas sezoninis receptas

Patiekalas gaunasi švelnus ir sultingas

Skanus ir paprastas būdas paruošti kaip lengvą užkandį ar vakarienę – jaunų kopūstų ir sūrio troškinys.

Patiekalas gaunasi minkštas ir sultingas. Patiekite su grietine arba mėgstamu padažu.

Receptas

Ingredientai:

• baltagūžiai kopūstai (jauni) 700 g
• vištų kiaušiniai 3 vnt.
• augalinis aliejus
• mocarelos sūris 200 g
• grietinė 200 g
• žalumynai (žaliasis svogūnas, krapai)
• maltų juodųjų pipirų
• druska

Paruošimas:

1. Kopūstus smulkiai supjaustykite šiaudeliais, įberkite druskos ir lengvai sutrinkite rankomis.
2. Žalumynus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
4. Dubenyje sumaišykite kopūstus, žoleles, grietinę, kiaušinius, pusę tarkuoto sūrio, maltus juoduosius pipirus, druską ir gerai išmaišykite.
5. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į ją kopūstų mišinį, tolygiai paskirstykite ir apibarstykite likusiu sūriu.
6. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.