Neprideganti keptuvė yra daugelio šeimininkių mėgstama
Neprideganti keptuvė nėra universalus indas. Kad ji tarnautų ilgai, turėtumėte vengti perkaitinimo ir agresyvių medžiagų gaminio sudėtyje. Priešingu atveju galite ne tik ją sugadinti, bet ir pasigaminti ką nors pavojingo sau.
Keptuvė su nelimpančia danga yra mėgstama daugelio šeimininkių pagalbininkė. Ją patogu naudoti, ji neleidžia indams pridegti ir yra lengvai plaunama. Tačiau yra vienas „bet”: jos danga yra labai pažeidžiama. Ir jei ant jos ruošite netinkamus produktus, galite greitai sugadinti keptuvę ir net pakenkti savo sveikatai. Apie tai rašo šaltinis gazeta.ua.
5 produktai, kurių niekada negalima kepti keptuvėje su nelimpančia danga
- Sviestas ir margarinas yra priešai Nr. 1. Šie riebalai turi žemą degimo temperatūrą. Jau ant vidutinės ugnies jie pradeda rūkti, skleisdami aitrius dūmus ir palikdami ant paviršiaus degėsių sluoksnį. Tai ne tik kenkia patiekalo skoniui, bet ir palaipsniui ardo nelimpančią keptuvės dangą.
- Riebi mėsa. Kepti riebią kiaulieną ar šoninę ant teflono – bloga mintis, šis produktas kelia paslėptą grėsmę nepridegančiai keptuvei. Dėl didelio kiekio išsilydžiusių riebalų susidaro perkaitimas, kuris sunaikina dangą. Be to, aukštoje temperatūroje gali išsiskirti sveikatai pavojingų medžiagų.
- Pomidorų padažai. Pomidorai yra labai rūgštūs, o neprideganti danga yra pažeidžiama rūgšties, kuri gali lengvai ją sunaikinti. Jei padažą tokioje keptuvėje gaminsite gana dažnai, ji greitai praras savo savybes, o smulkios dangos dalelės gali patekti į maistą.
- Indai su actu arba citrina. Rūgštūs marinatai kaitinant reaguoja su danga ir ją suardo iš vidaus. Ypač pavojinga, kai kartu veikia rūgštis ir aukšta temperatūra. Tokiu atveju galite gauti ne tik sugedusių patiekalų, bet ir pakenkti savo sveikatai.
- Cukrus ir karamelė. Ištirpintas cukrus įkaitinamas iki itin aukštos temperatūros, lengvai viršijančios saugią teflono ribą. Be to, jis greitai dega ir palieka dėmių, kurių beveik neįmanoma išvalyti nesugadinus keptuvės.
