Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Naudodami šią gaminimo gudrybę visiems laikams pamiršite apie riebalų prilipimą prie keptuvės.
Jei vis dar gaminate kiaušinienę su taukais arba sviestu, metas išbandyti tikrą kulinarinį patarimą, kurį pateikė profesionalūs virėjai.
Pasinaudoję šiuo maisto gaminimo triuku, visiems laikams pamiršite apie keptuvėje užsilikusius riebalus. Išbandykite naują metodą, kuris pažįstamam patiekalui suteiks visiškai naują skonį ir aromatą. Štai kaip pasigaminti tobulą kiaušinienę be augalinio aliejaus, taukų ar sviesto.
Kaip ir ant ko kepti kiaušinienę, kad ji būtų tikrai skani
Paslaptis – vietoj augalinio aliejaus naudoti karštą mėsos sultinį. Jis sukurs švelnius garus, kurie švelniai iškeps kiaušinius ir suteiks patiekalui malonų mėsos skonį.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Supilkite maždaug pusę puodelio karšto mėsos sultinio. Tai gali būti vištienos, jautienos ar daržovių sultinys – pagal skonį.
- Kai sultinys pradės šiek tiek virti, atsargiai įmuškite kiaušinius.
- Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų ir uždenkite dangčiu.
- Virkite 2-4 minutes, priklausomai nuo norimo trynio minkštumo.
Kiaušinienė būna lengva, švelni ir neįtikėtinai aromatinga, be lašelio riebalų. Tai puikiai tinka tiems, kurie saugo savo figūrą arba vengia kepto maisto.
Daugiau patarimų
- Jei norite pagaminti gurmanišką patiekalą, galite naudoti putpelių kiaušinius.
- Kad sultinys būtų sodresnio skonio, į jį įberkite žiupsnelį česnako arba ciberžolės.
- Patiekite su skrudinta duona ar skrebučiais. Į sultinį labai malonu pamerkti traškios duonos gabalėlį.
- Kad nereikėtų virti sultinio, jį galima pakeisti vandeniu, pridėjus prieskonių ir kelis lašus sojų padažo.
Naudojant šį metodą neliks dūmų ar riebalų dėmių. O pagaminto patiekalo skonis maloniai nustebins visą jūsų šeimą. Išbandykite jį bent kartą ir prie senųjų kiaušinienės gaminimo būdų grįžti nebenorėsite.
