Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Štai kaip pasigaminti šiuos saldainius
Skanūs saldainiai „Rafaello” mažai ką palieka abejingus. Jie nuo seno asocijuojasi su šventine nuotaika. Tuo pat metu šių saldainių kaina nuolat auga. Laimei, saldainius „Rafaello” nesunku paruošti savo rankomis. Svarbiausia pasirinkti gerą receptą.
Rankų darbo „Rafaello” su kondensuotu pienu
Pirmiausia panagrinėkime, kaip pasigaminti klasikinį „Rafaello” variantą savo rankomis.
Ingredientai:
- 250 g sviesto;
- skardinė sutirštinto pieno;
- šaukštelis vanilinio cukraus;
- 100 g nuluptų migdolų;
- 350 g kokosų drožlių.
Paruošimas:
- Minkštą sviestą išsukite iki purumo ir baltumo. Nenustodami plakti dalimis supilkite kambario temperatūros kondensuotą pieną.
- Tada suberkite vanilinį cukrų ir kokoso drožles ir kruopščiai išmaišykite.
- Mišinį palikite šaldytuve stabilizuotis 12 valandų.
- Per tą laiką reikia nulupti migdolus. Norėdami tai padaryti, minutei juos įmeskite į verdantį vandenį, o tada įdėkite į ledinį vandenį. Tai palengvins užduotį.
- Nuluptus migdolus išdžiovinkite 140 laipsnių temperatūros orkaitėje. Svarbu neleisti jiems paruduoti.
- Dabar formuokite saldainius, į vidų įdėdami riešutus. Apvoliokite juos drožlėse ir perkelkite į lėkštę. Rafaelius iki patiekimo reikia laikyti šaltai. Atkreipkite dėmesį, kad jei saldainių mišinys per skystas, galite įmaišyti šiek tiek pieno miltelių, maltų migdolų arba drožlių.
