Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Dėl alaus ir prieskonių mėsa bus aromatinga, minkšta ir su auksine traškia plutele.
Norite nustebinti savo šeimą apetitiškomis ir skaniomis vištienos šlaunelėmis? Virkite jas aluje. Dėl alaus ir prieskonių mėsa bus aromatinga, o jos minkštimas – švelnus ir su auksine traškia plutele.
Receptas
Ingredientai:
- Vištienos šlaunelės – 1,5 kg;
- alus (šviesus) – 400 ml;
- sojų padažas – 50 ml;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- Hmeli-suneli prieskoniai – 1 valgomasis šaukštas;
- maltos paprikos – 1 valgomasis šaukštas;
- citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Paruošimas:
- Į gilų dubenį supilkite alų, sojų padažą, suberkite cukrų, prieskonius, papriką, citrinos sultis, maltus juoduosius pipirus, druską, išmaišykite, sudėkite kumpius į marinatą ir palikite marinuotis šaldytuve 8-10 valandų.
- Vištienos šlauneles išimkite iš marinato, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių pagal Celsijų.
- Į kepimo skardą įpilkite vandens, sudėkite kumpius ant grotelių ir kepkite 40 minučių.
Patarimai:
- Galite naudoti tamsų alų.
- Vištienos šlauneles galima palikti marinuotis šaldytuve per naktį.
