Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Turkiško stiliaus užkandis pasirodė ne tik skanus, bet ir sveikas
Vasaros sezono įkarštyje cukinijos ir visi iš jų pagaminti patiekalai tampa ypač populiarūs. Cukinijų užkandis ne tik skanus, bet ir sveikas, nes turi daug vitaminų ir yra lengvai virškinamas. RBC-Ukraina praneša, kaip lengva tokį vasarišką užkandį pasigaminti namuose per 5 minutes.
Cukinija turkiškai: paprastas receptas
Ingredientai:
- cukinijos – 3 vnt.
- česnakai – 4 skiltelės
- medus – 20 g
- sojų padažas – 40 ml
- rūkyta paprika – 5 g
- druskos, pipirų – pagal skonį
- baltųjų sezamų – 20 g
- žalumynai – 30 g
- saulėgrąžų aliejus – 60 ml
Paruošimas
- Pirmiausia cukinijas supjaustykite 8-10 cm ilgio ir 3-4 cm storio juostelėmis.
- Susmulkinkite česnaką ir juo apvoliokite cukinijas. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 1 minutę pakepinkite česnaką, kad aliejus įgautų skonį. Tada sudėkite cukinijas ir kepkite 3 minutes, kol taps šiek tiek skaidrios.
- Sudėkite visus prieskonius, medų ir išmaišykite. Kepkite dar 1 minutę nuolat maišydami. Supilkite sojų padažą, suberkite sezamo sėklas ir virkite, kol padažas sutirštės.
- Pabaigoje sudėkite žalumynus ir patiekalas paruoštas.
