Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Dažnai virėjai diskutuoja, ar tikrai būtina mirkyti kotletus miltuose, ar šis veiksmas nėra bereikalingas laiko gaišimas.
Sultingi kotletukai traškioje plutelėje tiks prie bet kokio patiekalo. Kad jie tikrai tokie būtų, svarbu nepamiršti vieno žingsnio.
Dažnai virėjai ginčijasi, ar tikrai būtina kotletus mirkyti miltuose, ar šis veiksmas – bereikalingas laiko gaišimas.
Tiesą sakant, jei kotletus kepate keptuvėje, pamirkyti į miltus yra privaloma.
Dėl tokio paprasto žingsnio jūsų patiekalas gaus daug naudos.
Visų pirma, miltų dėka gausite traškią ir labai skanią plutelę. O ji yra tikroji kotletų vizitinė kortelė. Jūsų patiekalas atrodys patraukliai.
Be to, miltai padeda išsaugoti visas patiekale esančias sultis. Viduje kotletai bus sultingi ir minkšti, nepamirštamo skonio.
Ir galiausiai miltai apsaugo kotletus nuo prilipimo. Be to, riebalai nemaloniai neišsisklaidys dėl sąlyčio su maltos mėsos sultimis, todėl viryklė ir darbo paviršius išliks švarūs.
