Vienas iš įdomiausių sultingų uogų panaudojimo būdų – paruošti neįprastas salotas.
Braškių sezonas – puikus metas kulinariniams eksperimentams. Vienas įdomiausių sultingų uogų panaudojimo būdų – paruošti neįprastas salotas su sūriu. Apie tai praneša RBC-Ukraina su nuoroda į virtuvės šefo Andrejaus Klyuso „YouTube” kanalą.
Receptas
Ingredientai:
- braškės – 100 g
- nuluptos krevetės – 50 g (arba bet kokios mėsos, žuvies)
- mišrios salotos arba rukola – 50 g
- riešutų mišinys – 30 g
- mėlynojo pelėsio sūris – 30 g (Azure, Dorblu)
- baltasis pelėsinis sūris – 30 g (Camembert, Brie)
Padažui:
- medaus – 10 g
- baltojo vyno actas – 5 ml
- alyvuogių aliejus – 30 ml
- druskos, pipirų – pagal skonį
Paruošimas
- Pirmiausia įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir apkepkite krevetes.
- Po to reikia paruošti padažą: į dubenį supilkite vyno actą, įdėkite medaus, druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite.
- Nulupkite braškes ir kartu su žolelėmis sudėkite jas į padažą. Galiausiai susmulkinkite riešutus, supjaustykite sūrį ir sudėkite į dubenį.
