Tačiau ar tikrai jį reikia visiškai išbraukti iš raciono, jei padidėjęs kraujospūdis?
Svieste yra sočiųjų riebalų, kurie gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui ir kraujagyslių sveikatai. Tačiau ar tikrai jį reikia visiškai pašalinti iš mitybos raciono dėl aukšto kraujospūdžio? Apie tai praneša interneto svetainė Eating well.
Sviesto poveikis kraujospūdžiui
Svieste yra daug sočiųjų riebalų (daugiau kaip 50 %), kurie gali:
- padidinti „blogojo” cholesterolio kiekį
- skatina aterosklerozinių plokštelių formavimąsi
- didina širdies ir kraujagyslių ligų ir hipertenzijos riziką
Didelė energinė vertė skatina svorio augimą, kuris taip pat gali turėti įtakos kraujospūdžiui.
Tačiau šis produktas nėra visiškai uždraustas. Konkrečiai:
- sviestas saikingai (pvz., 1 šaukštelis per dieną) gali būti subalansuotos mitybos dalis, ypač jei bendroje mityboje gausu daržovių, skaidulinių medžiagų, omega-3 ir kalio.
- geriau pirmenybę teikti neriebiam sviestui arba derinti jį su augaliniais aliejais (alyvuogių aliejumi, linų sėmenų aliejumi).
Geriausios alternatyvos būtų šios:
- alyvuogių aliejus – turi priešuždegiminių savybių ir padeda normalizuoti kraujospūdį
- avokadai, riešutai, sėklos – sveikų riebalų šaltiniai
- 1 arbatinis šaukštelis (5 g) per dieną yra saugus kiekis daugumai hipertenzija sergančių žmonių. Venkite kasdien vartoti dideles dozes (pvz., 20-30 g ar daugiau).
Kaitinamas sviestas greitai dega ir sudaro kenksmingas medžiagas. Kepimui geriau naudoti alyvuogių arba avokadų aliejų.
Valgykite sveiką maistą, kuriame gausu kuo mažiau perdirbtų vaisių, daržovių, ankštinių augalų, riešutų, sėklų, neskaldytų grūdų, žuvies, augalinių aliejų ir jogurto.
Ribokite gazuoto vandens, energinių gėrimų, saldumynų, rafinuotų grūdų ir perdirbtos mėsos vartojimą. Venkite tabako, alkoholio ir daug judėkite.
Kokių maisto produktų vengti esant aukštam kraujospūdžiui
Druska (natris)
Šis produktas organizme sulaiko vandenį ir didina kraujospūdį. Daugiausia druskos yra dešrelėse, konservuose, traškučiuose, sūdytame sūryje, parduotuvių padažuose (kečupe, sojų padaže) ir greitajame maiste.
Per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 5 g druskos (1 šaukštelis).
Riebus ir keptas maistas
Jis skatina aterosklerozę ir didina kraujospūdį. Tai greitasis maistas, traškučiai, riebi mėsa ir taukai dideliais kiekiais.
Maisto produktai, kuriuose yra daug cukraus
Antsvoris skatina hipertenziją, o cukrus didina diabeto riziką. Todėl, jei turite aukštą kraujospūdį, geriausia vengti pernelyg didelio kepinių, gazuotų gėrimų, saldžių pusryčių ir saldžių jogurtų kiekio.
Per didelis kofeino kiekis
Kava gali laikinai padidinti kraujospūdį. Geriausia ją vartoti saikingai ir rinktis kitus gėrimus be kofeino.
