Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Norint išsaugoti visas krapų savybes žiemą, juos galima marinuoti stiklainyje arba užšaldyti.
Krapai yra kvapni žolelė, dažnai naudojama patiekaluose. Jis suteikia patiekalams ypatingo skonio ir naudos. Krapų skoniu ir šviežumu galite mėgautis ištisus metus, todėl vasarą galite ruošti kvapnias žoleles.
Kaip tai padaryti
1 būdas
Nuplaukite krapus po šaltu vandeniu ir kruopščiai nusausinkite, paskleiskite šakeles ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, sudėkite krapus į sandarius indus arba šaldymo maišelius, laikykite šaldiklyje -18 °C temperatūroje.
2 metodas
Krapus galima džiovinti – taip juos galima ilgai išsaugoti ir nereikia užšaldyti. Norėdami jį paruošti, nuplaukite ir nusausinkite krapus, suriškite šakeles į mažas kekes ir pakabinkite jas sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.
3 metodas
Krapus galima sūdyti – šis būdas išsaugos žalumynų skonį. Tam reikia susmulkinti šviežius krapus.
Tada sumaišyti juos su druska santykiu 1:4 (1 dalis druskos ir 4 dalys krapų), sandariai supilstyti mišinį į sterilius stiklainius, laikyti šaldytuve.
