Kai kuriuos maisto produktus geriau palikti namuose arba pirkti labai retai
Tinkamai organizuotas maistas kelyje – tai ne apribojimas, o galimybė padaryti kelionę dar patogesnę, energingesnę ir malonesnę.
RBC-Ukraina pataria, kaip pasirinkti tinkamus maisto produktus, kad neliktumėte alkani ir neprisivalgytumėte.
Kodėl keliaujant svarbu tinkamai maitintis?
Netinkamas maitinimasis keliaujant gali sukelti daug nemalonių pasekmių. Dažnai valgome iš nuobodulio arba dėl to, kad praleidžiame pagrindinius valgymus, o paskui tai kompensuojame nesveikais užkandžiais, todėl persivalgome. Naujas, nepažįstamas maistas, greiti užkandžiai ir netaisyklinga dienotvarkė gali sukelti virškinimo sutrikimų, pavyzdžiui, skrandžio diskomfortą, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą.
Dėl cukraus ir paprastųjų angliavandenių pertekliaus padidėja cukraus kiekis kraujyje, todėl prarandama energija, atsiranda nuovargis ir mieguistumas. Papildomos kalorijos, gaunamos iš užkandžių ir greito maisto, greitai prideda papildomų kilogramų.
Ypač aktualu vairuotojams, nes cukraus kiekio kraujyje šuoliai ir sunkus skrandis gali sumažinti dėmesį ir reakcijos laiką, paveikti koncentraciją. Tinkamas požiūris gali padėti išlikti lengviems ir mėgautis kiekviena kelionės akimirka.
Sveiko užkandžiavimo kelyje pagrindai
Pagrindinė sotumo ir energijos paslaptis – subalansuoti užkandžiai, kuriuos sudaro visi trys komponentai. Baltymai suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, palaiko raumenis ir medžiagų apykaitą. Sudėtiniai angliavandeniai suteikia ilgalaikės energijos, nesukeldami cukraus kiekio kraujyje šuolių. Skaidulos gerina virškinimą, padeda kontroliuoti apetitą ir normalizuoja žarnyno veiklą.
Ką pasiimti su savimi į kelionę
Planuodami mitybą kelionėje, daugiausia dėmesio skirkite maisto produktams, kuriems nereikia ypatingų laikymo sąlygų (arba jų reikia minimaliai), kuriuos lengva transportuoti ir kurie nepalieka šiukšlių.Klasikinis sveikas užkandis yra vaisiai ir daržovės. Rinkitės tokius, kurie gerai laikosi ir yra lengvai valgomi, pavyzdžiui, obuolius, kriaušes, bananus, mandarinus, vynuoges, morkas, agurkus, vyšninius pomidorus ar saldžiąsias paprikas. Juose gausu skaidulų ir vitaminų, jie malšina alkį ir padeda jaustis žvaliai.
Puikus sveikųjų riebalų, baltymų ir skaidulų šaltinis yra riešutai ir sėklos. Migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, moliūgų ar saulėgrąžų sėklos (nesūdytos) yra sotūs ir kompaktiški pasirinkimai. Nepamirškite, kad porcija turėtų būti nedidelė – sauja, kad išvengtumėte kalorijų pertekliaus.
Džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, abrikosai, džiovintos slyvos, datulės ar sultonės, yra greitos energijos ir skaidulų šaltinis. Tačiau jie labai kaloringi, todėl vartokite juos saikingai, geriausia kartu su riešutais, kad užkandis būtų subalansuotas.
Skirtingai nei įprastoje duonoje, viso grūdo duonoje ar krekeriuose yra daugiau skaidulinių medžiagų ir sudėtinių angliavandenių, kurie suteikia ilgalaikį sotumą. Juos galima paskaninti gabalėliu sūrio (jei galite laikyti termose) arba nedideliu maišeliu žemės riešutų pastos.
Jei turite termosinį maišelį, puikus pasirinkimas – natūralūs jogurtai arba kefyras. Baltymai ir probiotikai pagerins virškinimą ir suteiks sotumo. Rinkitės maisto produktus be pridėtinio cukraus. Virtus kiaušinius taip pat lengva paruošti, patogu transportuoti ir jie yra puikus baltymų šaltinis.
Jei pasitikite sudėtimi, kokybiški baltyminiai batonėliai gali būti greitas ir patogus pasirinkimas. Rinkitės batonėlius, kuriuose yra mažai cukraus ir daug baltymų bei skaidulinių medžiagų. Vietoj parduotuvėje pirktų geriau pasigaminkite naminių sumuštinių ar bandelių. Naudokite pilno grūdo duoną arba pitos duoną, virtą vištieną / kalakutieną, lapines salotas, agurką, pomidorą – tai bus daug maistingiau ir sveikiau nei greitas maistas.
Ko vengti kelyje?
Kai kuriuos maisto produktus geriau palikti namuose arba pirkti labai retai. Cukrumi saldinti gazuoti gėrimai ir sultys turi daug cukraus, yra tuščių kalorijų šaltinis, sukelia greitą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ir verčia jaustis alkaniems.
Traškučiuose, traškučiuose, užkandžiuose gausu druskos, riebalų ir paprastųjų angliavandenių, jie sukelia potraukį ir nesuteikia ilgalaikio sotumo. Šokoladiniai batonėliai ir saldainiai suteikia greitos energijos, tačiau vėliau sukelia staigų nuosmukį. Greitasis maistas paprastai būna riebus, kaloringas ir neturintis maistinių medžiagų.
