Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Švelnus, saikingai saldus desertas papuoš bet kokį šventinį stalą, o sultingos braškės puikiai dera su varškės kremu.
Lengvas varškės ir braškių desertas, primenantis varškės pyragą, tačiau jį pagaminti labai paprasta ir greita, nereikia kepti, tik reikia laiko, kad jis sustingtų šaldytuve.
Švelnus, saikingai saldus desertas papuoš bet kokį šventinį stalą, o sultingos braškės puikiai dera su varškės kremu.
Receptas
Ingredientai:
- 5-9 % varškė 400 g
- Graikiškas jogurtas 350 g
- 15 g želatinos + 80 ml vandens
- cukrus 100 g
- vanilinis cukrus 10 g
- šviežios braškės
- 300 gr + papuošimui
Paruošimas:
- Nuo braškių pašalinkite uodegėles, nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į 2-4 dalis.
- Želatiną užpilkite kambario temperatūros vandeniu ir palikite 15 minučių išbrinkti.
- Varškę, cukrų, vanilinį cukrų, jogurtą sudėkite į blenderio dubenį ir sumaišykite iki vientisos masės.
- Išbrinkusią želatiną 30 sekundžių pašildykite mikrobangų krosnelėje, išmaišykite, jei reikia, pašildykite dar 5-10 minučių, suberkite į varškės masę ir dar kartą gerai išplakite, tada sudėkite braškes ir atsargiai išmaišykite mentele.
- Formą išklokite maistine plėvele, paskirstykite masę, išlyginkite ir uždenkite maistine plėvele. Dėkite į šaldytuvą keturioms valandoms arba palikite per naktį. Atsargiai išimkite desertą iš formos, nuimkite maistinę plėvelę ir papuoškite braškėmis.
