Dauguma iš mūsų net nesusimąsto, kaip mūsų kasdieniai mitybos įpročiai ilgainiui veikia mūsų organizmą.
Kai kurie įprasti maisto produktai, esantys beveik kiekvieno iš mūsų racione, gali sukelti lėtinius uždegiminius procesus. Tačiau dauguma iš mūsų net nesusimąsto, kaip mūsų kasdieniai mitybos įpročiai ilgainiui veikia mūsų organizmą.
Nutriciologė Kateryna Krupkina papasakojo „RBC-Ukraina”, kokie įprasti maisto produktai gali labai pakenkti sveikatai.
Kas sukelia lėtinį uždegimą
Krupkina įvardijo penkias maisto produktų, kurių per didelis kiekis kenkia sveikatai, grupes.
- Pridėtinio cukraus perteklius: saldumynai, gazuoti gėrimai, padažai. Svarbu: kenksmingas yra perteklius, o ne vienkartinis vartojimas.
- Transriebalai, kurių yra pigiame greitajame maiste, margarine, parduotuvėse pirktuose kepiniuose.
- Sotieji riebalai dideliais kiekiais: dešros, riebi raudona mėsa, kepta mėsa. Jei tai nutinka 1-2 kartus per savaitę – pavojaus nėra. Problema yra reguliarumas.
- Alkoholis. Net ir mažos dozės, bet reguliariai – tai toksinis krūvis organizmui.
- Perdirbtas maistas: traškučiai, užkandžiai, pusfabrikačiai, parduotuvėse pirkti padažai.
Krupkina pabrėžia, kad problema yra ne produktuose, o prioritetuose.
„Problema ne ta, kad šie produktai kartais atsiranda mityboje. Problema ta, kad jie tampa mitybos pagrindu, o švieži sveiki maisto produktai (daržovės, vaisiai, ankštinės daržovės, riešutai, grūdai) yra retas dalykas”, – aiškina Jekaterina.
Kaip sumažinti riziką
- Neuždrauskite visko iš karto, bet palaipsniui keiskite savo mitybos pagrindą.
- Pakeiskite: užkandžius riešutais ir džiovintais vaisiais, saldžius gazuotus gėrimus vandeniu su mėtomis ar uogomis.
- Svarbu pusiausvyra, o ne griežti apribojimai.
Atkreipkite dėmesį, kad lėtinis uždegimas yra ne diagnozė, o procesas, kurį per daugelį metų išjudinome. Tačiau jį įmanoma pakeisti, net ir pusryčius, pietus, vakarienę ir užkandžius.
